掠過白云，跨越碧波。

人文茶道【春茶漂流】紅茶季第十四站南京站圓滿完成

專注茶事

親持一甌一盞之間

觀照茶湯

老實喫茶

我們茶事活動更多的是由人到茶，再由茶到人……

活動亮點

加入了審評沖泡環(huán)節(jié)，令參與者能直觀體會審評和評鑒沖泡的差異。

準(zhǔn)備充分，對茶品的干茶、茶湯、葉底均進行了充分的觀察。

通過品鑒活動體會到如何讓“漂流”的茶沖泡出“安定”的內(nèi)在之深入思考。

南京站茶本院茶文化之旅

文\南京站站長袁賽

如何讓“漂流”的茶，泡出“安定”的內(nèi)在，也許需要靠人來傳達。專注茶事，親持一甌一盞之間，觀照茶湯，老實喫茶。

、

在習(xí)茶的過程中，我們要求自己每日精進，哪怕是一點點，茶路漫漫，其修遠(yuǎn)兮。

我們有時候收獲一款茶從未泡出的“味道”，可以說是“醇和圓潤”，甚至“感動自己”；有時候認(rèn)識到自己“知識的局限”“行走的茶山太少”；有時候又“動搖”“刷新”對某種茶類的認(rèn)識。

如今各大茶類制作方式的相互融合和借鑒，不通茶樹品種的更新，面對許多“新”茶品，我們更應(yīng)該葆有自己對茶的“認(rèn)知體系”，把日常的“品”和專業(yè)的“評”結(jié)合起來。